红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 吃起来往往带有苦味或硬心

吃起来往往带有苦味或硬心。红薯买回家后不要放进冰箱冷藏，长黑或切开后内部有黑褐色斑块、斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。耐高温且无法通过削皮消除。续吃

二、红薯发硬发苦，长黑

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散
，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，立即整块扔掉 。掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，即使把表面黑斑深挖掉 ，毒素依然保持完整活性 。都无法分解番薯酮 ，清蒸还是高温烤红薯，

    一、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
    、

  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、
  长白毛/黑毛
  ，