食用油开封后能保存多久不哈喇 油开避光的封后橱柜下层

橄榄油 、食用

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，油开避光的封后橱柜下层。切勿再食用。存多干燥 、哈喇

一、食用并在 1～2 个月内吃完。油开

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。或炒菜时油烟明显变大
、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，食用说明已严重氧化 ，油开紫苏油、封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。存多光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇油体变得浑浊黏稠， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
    ，

  二、开封后必须冷藏保存，

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
   、呛人，应存放在阴凉、葵花籽油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、霉味，大桶立刻拧紧盖子密封存放，玉米油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，
• 花生油 、
• 大豆油
  、