花生发霉了为什么千万不能吃 发霉并用清水反复漱口
整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生花生， 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则 花生一旦受潮发霉
，花生干燥密封冷藏保存
。发霉
极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的千万一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生酱时一旦尝到发苦、其毒性是砒霜的 68 倍 ，长毛或变色 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
。且日常烹饪无法破坏，太阳暴晒
、长期或反复接触极易诱发肝癌
，吃炒花生
、普通的清水淘洗 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、哈喇味或霉味 ，一 、花生
二
、发霉误食危害极大
。千万
花生发霉了为什么千万不能吃
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