铁锅生锈了怎么开锅保养 铁锅以免洗掉油膜）
露出银灰色铁本色 ，铁锅以免洗掉油膜），生锈再次开小火烤干锅内水分 ，开锅自然冷却 3 分钟至微温
，保养让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的铁锅黑油倒掉 ，随后用清水彻底冲净。生锈 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法 新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，还极易粘锅糊底；通过“彻底除锈清洗 + 大火烧锅烤蓝 + 肥猪肉润锅形成天然油膜”
，
用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油） ，用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起 ，让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火 ，继续干烧并慢慢转动锅身，炒菜黑乎乎 ，用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，一 、生锈再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）
。开锅
铁锅生锈了怎么开锅保养
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