花生发霉了为什么千万不能吃 花生并用清水反复漱口

一、千万 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 
  ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，

二、发霉长期或反复接触极易诱发肝癌，千万整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，哈喇味或霉味，

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，长毛或变色 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。干燥密封冷藏保存。建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，其毒性是砒霜的 68 倍 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），
• 一粒发霉，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
  。花生酱时一旦尝到发苦、